Frau Winkler, warum verwenden Sie Naturstein in Ihren Häusern?
Alexandra Winkler: Weil wir Stein nicht nur als schönes Material empfinden, sondern weil in Naturstein ausgeführte Dinge auch immer als hochwertig empfunden werden. Außerdem haben sie eine lange Lebensdauer, sie sind nachhaltig und somit gut für unsere Umwelt.
Ist Naturstein in der Hotellerie Ausdruck von Luxus oder Notwendigkeit?
Naturstein ist für mich auch ein Ausdruck von Luxus. Da wir Häuser im Fünfsternesegment führen, setzen wir diesen ein.
Welche Bedeutung hat Naturstein für Sie persönlich?
Ich liebe Naturstein. Er wirkt immer lebendig und ich persönlich verwende ihn überall dort, wo es möglich ist.
Wie beschreiben Sie das Designkonzept des Hotel Sacher?
Wir führen Traditionshäuser, welche 1876 und 1886 gegründet wurden, und versuchen daher das Historische und Traditionelle, was unsere Häuser unter anderem auch so authentisch macht, zu bewahren und mit den Ansprüchen der heute reisenden Gäste in Einklang zu bringen. Was das genau heißt: In einer Suite unseres Hauses haben wir zum Beispiel bei Renovierungsarbeiten einen historischen Parkettboden und eine wunderschöne historische Stuckdecke entdeckt – diese haben wir fachgemäß restaurieren lassen, die Suite dann aber mit modernen Möbeln und Textilien sowie nach dem neuesten Stand der Technik ausgestattet.
Wodurch wird das Ambiente geprägt und was nehmen Ihre Gäste davon bewusst wahr?
Meiner Meinung nach ist es die Mischung aus historischen Möbeln und Bildern in Kombination mit klassischer, aber trotzdem zeitgemäßer Einrichtung und der individuellen, persönlichen Note, die durch die Eigentümerfamilie in der Einrichtung gegeben wird.
Welche Anforderungen stellen Sie bei der Neugestaltung von Räumen?
Historisch Wertvolles muss unter Einhaltung aller Kostenvorgaben erhalten werden, wenn die Funktionalität nicht beeinträchtigt wird.
Wie aufwendig sind die Natursteinflächen in der Reinigung und Pflege?
Natürlich aufwendiger als Fliesen oder Kunststein, aber mit der richtigen Methode und den geeigneten Mitteln ist Naturstein immer gut zu pflegen.
Architekt: DI Bernhard Edelmüller, 1040 Wien
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